Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Dennis Sandris Nielsen
Dennis Sandris Nielsen

Professor MSO

  • Microbiology and Fermentation

    Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, Fødevarebygningen, Bygning: 85-4-H434

    Telefon: +45 35 33 32 87Mobil: +45 51 33 03 62

  1. Udgivet

    Development of starter culture for improved processing of Lafun, an African fermented cassava food product

    Padonou, S. W., Nielsen, Dennis Sandris, Akissoe, N. H., Hounhouigan, J. D., Nago, M. C. & Jakobsen, Mogens, 2010, I : Journal of Applied Microbiology. 109, 4, s. 1402-1410 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Development of starter culture for improved processing of Lafun, an African fermented cassava food product

    Padonou, S. W., Nielsen, Dennis Sandris, Akissoe, N. H., Hounhouigan, J. D., Nago, M. C. & Jakobsen, Mogens, sep. 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  3. Udgivet

    Identification of lactic acid bacteria isolated during traditional fura processing in Ghana

    Owusu-Kwarteng, J., Akabanda, F., Nielsen, Dennis Sandris, Tano-Debrah, K., Glover, R. L. K. & Jespersen, Lene, 2012, I : Food Microbiology. 32, 1, s. 72-78 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Diversity of Lactic acid bacteria isolated from fura produced in Ghana

    Owusu-Kwarteng, J., Tano-Debrah, K., Glover, R., Akabanda, F., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, s. 87 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  5. Udgivet

    Partial characterization of bacteriocins produced by Lactobacillus reuteri 2-20B and Pediococcus acidilactici 0-11A isolated from fura a millet-based fermented food in Ghana

    Owusu-Kwarteng, J., Tano-Debrah, K., Akabanda, F., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2013, I : Journal of Food Research. 2, 1, s. 50-58 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Diversity of lactic acid bacteria isolated from Fura produced in Ghana

    Owusu-Kwarteng, J., Tano-Debrah, K., Akabanda, F., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, sep. 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  7. Udgivet

    Hanseniaspora jakobsenii sp nov., a yeast isolated from Bandji, a traditional palm wine of Borassus akeassii

    Ouoba, L. I. I., Nielsen, Dennis Sandris, Anyogu, A., Kando, C., Diawara, B., Jespersen, Lene & Sutherland, J. P., 2015, I : International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 65, 10, s. 3576-3579 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Lysinibacillus louembei sp. nov., a spore-forming bacterium isolated from Ntoba Mbodi, alkaline fermented leaves of cassava from the Republic of the Congo

    Ouoba, L. I. I., Mbozo, A. B. V., Thorsen, L., Anyogu, A., Nielsen, Dennis Sandris, Kobawila, S. C. & Sutherland, J. P., 2015, I : International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 65, 11, s. 4256-4262 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Fermentation of African kale (Brassica carinata) using L. plantarum BFE 5092 and L. fermentum BFE 6620 starter strains

    Oguntoyinbo, F. A., Cho, G., Trierweiler, B., Kabisch, J., Rösch, N., Neve, H., Bockelmann, W., Frommherz, L., Nielsen, Dennis Sandris, Krych, Lukasz & Franz, C. M. A. P., 2016, I : International Journal of Food Microbiology. 238, s. 103-112 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Bovine Milk Oligosaccharides with Sialyllactose for Preterm Piglets

    Obelitz-Ryom, K., Rendboe, A. K., Nguyen, Duc Ninh, Rudloff, S., Brandt, A. B., Nielsen, Dennis Sandris, Heckmann, A. B., Chichlowski, M., Sangild, Per Torp, Thymann, Thomas & Bering, Stine Brandt, 2018, I : Nutrients. 10, 10, s. 1-18 1489.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1...4 5 6 7 8 9 10 11 ...27 Næste

ID: 4224545