Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Dennis Sandris Nielsen
Dennis Sandris Nielsen

Professor MSO

  • Microbiology and Fermentation

    Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, Fødevarebygningen, Bygning: 85-4-H434

    Telefon: +45 35 33 32 87Mobil: +45 51 33 03 62

  1. 2010
  2. Udgivet

    Gut microbiota in human adults with type 2 diabetes differs from non-diabetic adults

    Larsen, N., Vogensen, Finn Kvist, van der Berg, Franciscus Winfried J, Nielsen, Dennis Sandris, Andreasen, Anne Sofie, Pedersen, Bente Klarlund, Abu Al-Soud, W. M. A. F., Sørensen, Søren Johannes, Hansen, Lars Hestbjerg & Jakobsen, Mogens, 2010, I : PLoS ONE. 5, 2, s. e9085 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Identification and safety evaluation of Bacillus species occurring in high numbers during spontaneous fermentations to produce Gergoush, a traditional Sudanese bread snack

    Thorsen, L., Abdelgadir, W. S., Rønsbo, M. H., Abban, S., Hamad, S. H., Nielsen, Dennis Sandris & Jakobsen, Mogens, 2010, 22nd ICFMH Symposium Food Micro 2010. København, s. 104 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  4. Udgivet

    Intracellular pH of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis following exposure to antimicrobial compounds monitored at the single cell level

    Gaggìa, F., Nielsen, Dennis Sandris, Biavati, B. & Siegumfeldt, Henrik, 2010, I : International Journal of Food Microbiology. 141, s. S188-S192 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Isolation of lactic acid bacteria from kantong, a condiment produced from the fermentation of kapok (Ceiba pentandra) seeds and cassava (Manihot esculentum) flour

    Kpikpi, E. N., Glover, R. L. K., Dzogbefia, V. P., Nielsen, Dennis Sandris & Jakobsen, Mogens, 2010, I : Report and Opinion. 2, 8, s. 1-7 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Microbiological study of Nunu, a spontaneously fermented milk of Ghana

    Akabanda, F., Tano-Debrah, K., Glover, R., Owusu-Kwarteng, J., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  7. Udgivet

    Microorganisms associated with Maari, a Baobab seed fermented product

    Parkouda, C., Thorsen, L., Compaoré, C. S., Nielsen, Dennis Sandris, Tano-Debrah, K., Jensen, J. S., Diawara, B. & Jakobsen, Mogens, 2010, I : International Journal of Food Microbiology. 142, 3, s. 292-301 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Potential of Escherichia coli 0157:H7 to persist and form viable but non-culturable cells on a food-contact surface subjected to cycles of soiling and chemical treatment

    Marouani-Gadri, N., Firmesse, O., Chassaing, D., Nielsen, Dennis Sandris, Arneborg, Nils & Carpentier, B., 2010, I : International Journal of Food Microbiology. 144, 1, s. 96-103 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate

    Haxgart, S. N., Christensen, N., Knøchel, Susanne, Rønsbo, M., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. s. 293 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  10. Udgivet

    Survival of lactic acid and chlorine dioxide treated Campylobacter jejuni under suboptimal conditions of pH, temperature and modified atmosphere

    Smigic, N., Rajkovic, A., Nielsen, Dennis Sandris, Arneborg, Nils, Siegumfeldt, Henrik & Devlieghere, F., 2010, I : International Journal of Food Microbiology. 141, Suppl. 1, s. S140-S146 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    The effect of bacteriocin-producing Lactobacillus plantarum strains on the intracellular pH of sessile and planktonic Listeria monocytongenes single cells

    Nielsen, Dennis Sandris, Cho, G., Hanak, A., Huch, M., Franz, C. M. A. P. & Arneborg, Nils, 2010, I : International Journal of Food Microbiology. 141, Suppl. 1, s. S53-S59 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4224545