Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Dennis Sandris Nielsen
Dennis Sandris Nielsen

Professor MSO

  • Microbiology and Fermentation

    Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, Fødevarebygningen, Bygning: 85-4-H434

    Telefon: +45 35 33 32 87Mobil: +45 51 33 03 62

  1. 2013
  2. Udgivet

    Bacillus amyloliquefaciens ssp. plantarum strains as potential protective starter cultures for the production of Bikalga, an alkaline fermented food

    Compaoré, C. S., Nielsen, Dennis Sandris, Sawadogo-Lingani, H., Berner, T. S., Nielsen, K. F., Adimpong, D. B., Diawara, B., Ouédraogo, G. A., Jakobsen, Mogens & Thorsen, L., 2013, I : Journal of Applied Microbiology. 115, 1, s. 133-146 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Lactobacillus delbrueckii subsp. jakobsenii subsp. nov., isolated from dolo wort, an alcoholic fermented beverage in Burkina Faso

    Adimpong, D. B., Nielsen, Dennis Sandris, Sørensen, K. I., Vogensen, Finn Kvist, Sawadogo-Lingani, H., Derkx, P. M. F. & Jespersen, Lene, 2013, I : International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 63, 11, s. 3720-3726 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Yarrowia divulgata f.a., sp. nov., a yeast species from animal-related and marine sources

    Nagy, E., Niss, M., Dlauchy, D., Arneborg, Nils, Nielsen, Dennis Sandris & Péter, G., 2013, I : International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 63, Pt 12, s. 4818-4823 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Ampicillin-improved glucose tolerance in diet-induced obese C57BL/6NTac mice is age dependent

    Rune, I., Hansen, Camilla Hartmann Friis, Ellekilde, M., Nielsen, Dennis Sandris, Skovgaard, K., Rolin, B. C., Lykkesfeldt, Jens, Josefsen, K., Christensen, B. T., Kihl, P. & Hansen, Axel Kornerup, 2013, I : Experimental Diabetes Research. 2013, 13 s., 319321.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Biodiversity of aerobic endospore-forming bacterial species occurring in Yanyanku and Ikpiru, fermented seeds of Hibiscus sabdariffa used to produce food condiments in Benin

    Agbobatinkpo, P. B., Thorsen, L., Nielsen, Dennis Sandris, Azokpota, P., Akissoe, N., Hounhouigan, J. D. & Jakobsen, M., 2013, I : International Journal of Food Microbiology. 163, 2-3, s. 231-238 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Co-production of surfactin and a novel bacteriocin by Bacillus subtilis subsp. subtilis H4 isolated from Bikalga, an African alkaline Hibiscus sabdariffa seedfermented condiment

    Compaoré, C. S., Nielsen, Dennis Sandris, Ouoba, L. I. I., Berner, T. S., Nielsen, K. F., Sawadogo-Lingani, H., Diawara, B., Ouédraogo, G. A., Jakobsen, Mogens & Thorsen, L., 2013, I : International Journal of Food Microbiology. 162, 3, s. 297-307 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Draft whole-genome sequence of Bacillus sonorensis strain L12, a source of nonribosomal lipopeptides

    Adimpong, D. B., Sørensen, K. I., Nielsen, Dennis Sandris, Thorsen, L., Rasmussen, T. B., Derkx, P. M. F. & Jespersen, Lene, 2013, I : Genome Announcements. 1, 2, 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Gut microbiota changes in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum), during organic acid feed supplementation and Yersinia ruckeri infection

    Jaafar, Rzgar, Kania, Per, Larsen, A. H., Nielsen, Dennis Sandris, Fouz, B., Browdy, C. & Buchmann, Kurt, 2013, I : Journal of Fish Diseases. 36, 6, s. 599-606 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Gut microbiota regulates NKG2D ligand expression on intestinal epithelial cells

    Hansen, Camilla Hartmann Friis, Holm, T. L., Krych, Lukasz, Andresen, Lars, Nielsen, Dennis Sandris, Rune, I., Hansen, Axel Kornerup & Skov, Søren, 2013, I : European Journal of Immunology. 43, 2, s. 447-457 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Impact of starter cultures and fermentation techniques on the volatile aroma profile of chocolate

    Crafack, M., Petersen, Mikael Agerlin, Eskildsen, C. E. A., Petersen, G. B., Heimdal, H. & Nielsen, Dennis Sandris, 2013. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  12. Udgivet

    Influencing cocoa flavour using Pichia kluyveri and Kluyveromyces marxianus in a defined mixed starter culture for cocoa fermentation

    Crafack, M., Mikkelsen, M. B., Saerens, S., Knudsen, M., Blennow, Andreas, Lowor, S., Takrama, J., Swiegers, J. H., Petersen, G. B., Heimdal, H. & Nielsen, Dennis Sandris, 2013, I : International Journal of Food Microbiology. 167, 1, s. 103-116 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Inhibition of Bacillus cereus growth by bacteriocin producing Bacillus subtilis isolated from fermented baobab seeds (maari) is substrate dependent

    Kaboré, D., Nielsen, Dennis Sandris, Sawadogo-Lingani, H., Diawara, B., Hama Dicko, M., Jakobsen, Mogens & Thorsen, L., 2013, I : International Journal of Food Microbiology. 162, 1, s. 114-119 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Partial characterization of bacteriocins produced by Lactobacillus reuteri 2-20B and Pediococcus acidilactici 0-11A isolated from fura a millet-based fermented food in Ghana

    Owusu-Kwarteng, J., Tano-Debrah, K., Akabanda, F., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2013, I : Journal of Food Research. 2, 1, s. 50-58 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  15. Udgivet
  16. Udgivet

    Sammenhæng mellem diabetes og tarmflora

    Nielsen, Dennis Sandris, Krych, Lukasz, Hansen, Camilla Hartmann Friis & Hansen, Axel Kornerup, 2013. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  17. Udgivet

    Taxonomic and molecular characterization of lactic acid bacteria and yeasts in nunu, a Ghanaian fermented milk product

    Akabanda, F., Owusu-Kwarteng, J., Tano-Debrah, K., Glover, R. L. K., Nielsen, Dennis Sandris & Jespersen, Lene, 2013, I : Food Microbiology. 34, 2, s. 277-283 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    The gut microbiota influence behavior in the subchronic PCP induced animal model of schizophrenia

    Jørgensen, B. M. P., Redrobe, P., Brønnum Pedersen, T., Selfjord, E. M., Nielsen, Dennis Sandris, Plath, N., Hansen, Axel Kornerup & Sørensen, Dorte Bratbo, 2013.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  19. Udgivet

    The microbiology of cocoa fermentation

    Nielsen, Dennis Sandris, Crafack, M., Jespersen, Lene & Jakobsen, Mogens, 2013, Chocolate in health and nutrition. Watson, R. R., Preedy, V. R. & Editors, S. (red.). Humana Press, s. 39-60 22 s. (Nutrition and Health, Bind 7).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    The role of gut microbiota in diabetes type 1 and 2 development

    Nielsen, Dennis Sandris, Krych, Lukasz, Hansen, Camilla Hartmann Friis & Hansen, Axel Kornerup, 2013, The gut microbiome: the effector/regulatory immune network. Keystone Symposia, s. 44 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  21. Udgivet

    Whey protein reduces early life weight gain in mice fed a high-fat diet

    Christensen, B. T., Hellgren, L., Lykkesfeldt, Jens, Sejrsen, K., Jeamet, A., Rune, I., Ellekilde, M., Nielsen, Dennis Sandris & Hansen, Axel Kornerup, 2013, I : PLOS ONE. 8, 8, 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    Yeast species associated with different wine grape varieties in Denmark

    Rasmussen, Michaela Anna, Nielsen, Dennis Sandris, Toldam-Andersen, Torben, Herrmann, J. V. & Arneborg, Nils, 2013, I : Acta Agriculturae Scandinavica. Section B. Soil and Plant Science. 63, 1, s. 89-96 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4224545