Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Klavs Martin Sørensen
Klavs Martin Sørensen

Lektor


  1. Udgivet

    A comparative study of mango solar drying methods by visible and near-infrared spectroscopy coupled with ANOVA-simultaneous component analysis (ASCA)

    Cheng, W., Sørensen, Klavs Martin, Mongi, R. J., Ndabikunze, B. K., Chove, B. E., Sun, D. & Engelsen, Søren Balling, 2019, I : Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 112, 9 s., 108214.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    A comprehensive and comparative GC-MS metabolomics study of non-volatiles in Tanzanian grown mango, pineapple, jackfruit, baobab and tamarind fruits

    Khakimov, Bekzod, Mongi, R. J., Sørensen, Klavs Martin, Ndabikunze, B. K., Chove, B. E. & Engelsen, Søren Balling, 2016, I : Food Chemistry. 213, s. 691-699 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    An on-line near-infrared (NIR) transmission method for determining depth profiles of fatty acid composition and Iodine value in porcine adipose fat tissue

    Sørensen, Klavs Martin, Petersen, H. & Engelsen, Søren Balling, 2012, I : Applied Spectroscopy. 66, 2, s. 218-226 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Authentication of cocoa bean shells by near- and mid-infrared spectroscopy and inductively coupled plasma-optical emission spectroscopy

    Mandrile, L., Barbosa-Pereira, L., Sørensen, Klavs Martin, Giovannozzi, A. M., Zeppa, G., Engelsen, Søren Balling & Rossi, A. M., 2019, I : Food Chemistry. 292, s. 47-57 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Biogenic amines: a key freshness parameter of animal protein products in the coming circular economy

    Sørensen, Klavs Martin, Aru, Violetta, Khakimov, Bekzod, Aunskjaer, U. & Engelsen, Søren Balling, 2018, I : Current Opinion in Food Science. 22, s. 167-173

    Publikation: Bidrag til tidsskriftReviewForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Cool-climate red wines - Chemical Composition and Camparison of two protocols for 1H-NMR Analysis

    Aru, Violetta, Sørensen, Klavs Martin, Khakimov, Bekzod, Toldam-Andersen, Torben & Engelsen, Søren Balling, 2018, I : Molecules. 23, 160, s. 1-18 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Depth profiling of porcine adipose tissue by Raman spectroscopy

    Lyndgaard, L. B., Sørensen, Klavs Martin, van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2012, I : Journal of Raman Spectroscopy. 43, 4, s. 482-489 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet
  9. Udgivet

    Gum Arabic authentication and mixture quantification by near infrared spectroscopy

    Dong, Y., Sørensen, Klavs Martin, He, S. & Engelsen, Søren Balling, 2017, I : Food Control. 78, s. 144-149 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Investigating depth profiles from porcine adipose tissue by HR MAS NMR spectroscopy

    Viereck, Nanna, Sørensen, Klavs Martin & Engelsen, Søren Balling, 2013, Magnetic resonance in food science. van Duynhoven, J., Belton, P. S., Webb, G. A. & van As, H. (red.). Royal Society of Chemistry, s. 81-89

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 Næste

ID: 38297219