Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Klavs Martin Sørensen
Klavs Martin Sørensen

Lektor


  1. Udgivet

    Steam-frothing of milk for coffee: evaluation for foam properties using video analysis and feature extraction

    Münchow, M., Jørgensen, L., Amigo Rubio, J. M., Sørensen, Klavs Martin & Ipsen, Richard, 1 dec. 2015, I : International Dairy Journal. 51, s. 84-91 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Process Analytical Technology and On-Line Spectroscopic Measurements of Chemical Meat Quality

    Sørensen, Klavs Martin, 2015, Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen. 253 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  3. Udgivet

    Simultaneous quantification of the boar-taint compounds skatole and androstenone by surface-enhanced Raman scattering (SERS) and multivariate data analysis

    Sørensen, Klavs Martin, Westley, C., Goodacre, R. & Engelsen, Søren Balling, 2015, I : Analytical and Bioanalytical Chemistry. 407, 25, s. 7787-7795 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 38297219