Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Lotte Holm

Lotte Holm

Professor

Lotte Holm, født 2. juli 1952. Jeg forsker i sociale og kulturelle aspekter af mad og spisning. Jeg har i en række projekter forsket i menneskers relation til mad, sundhed og krop i et hverdagslivsperspektiv, i måltidsmønstre i de nordiske befolkninger, i institutionsmåltider og tillid til fødevarer i forhold til fødevarepolitik og regulering. En stor del af min forskning foregår i større tværvidenskabelige projekter, men jeg er også optaget af sociologisk komparativ analyse i Norden og Europa. Jeg underviser i madens sociologi på kandidat og phd-niveau

Aktuel forskning

Projekter:

Food in Nordic everyday Life

Food in Turbulent Times 

Governing Obesity 

ID: 920181