Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside
Ylva Margareta Ardö
Ylva Margareta Ardö

Professor emeritus.

Flest downloads

  1. 1179 downloads
    Udgivet

    Genome sequence of Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris strain T26, isolated from mesophilic undefined cheese starter

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. 886 downloads
    Udgivet

    Genome sequences of two Leuconostoc pseudomesenteroides strains isolated from Danish dairy starter cultures

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. 700 downloads
    Udgivet

    Cheese powder without emulsifying salt - processing parameters and stability

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  4. 614 downloads
    Udgivet
  5. 584 downloads
    Udgivet

    Volatile compounds and amino acids in cheese powders made from matured cheeses

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

ID: 4239930