Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

A liquid chromatography – tandem mass spectrometry method for simultaneous analysis of acrylamide and the precursors, asparagine and reducing sugars in bread

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftAnalytica Chimica Acta
Vol/bind557
Sider (fra-til)211-220
Antal sider10
ISSN0003-2670
StatusUdgivet - 2006

ID: 40756451