Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

A liquid chromatography-tandem mass spectrometry method for simultaneous analysis of acrylamide and the precursors, asparagine and reducing sugars in bread

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftAnalytica Chimica Acta
Vol/bind557
Udgave nummer1-2
Sider (fra-til)211-220
Antal sider10
ISSN0003-2670
DOI
StatusUdgivet - 2006

Bibliografisk note

Papers presented at the 2nd International Symposium on the Separation and Characterization of Natural and Synthetic Macromolecules - SCM-2 2005

ID: 8007909