Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

A study of sensory profiling performance comparing various sensory laboratories - a data analytical approach

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  • Janna Bitnes
  • Per Lea
  • Magni Martens
OriginalsprogEngelsk
TitelFlavour science : recent advances and trends
RedaktørerW.L.P. Bredie, M.A. Petersen
Antal sider4
Udgivelses stedAmsterdam
ForlagElsevier
Publikationsdato2006
Sider509-512
ISBN (Trykt)9780444527424, 0-444-52742-7
StatusUdgivet - 2006
NavnDevelopments in Food Science
Vol/bind43
ISSN0167-4501

ID: 8062197