Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Altering the flavour profiles of cocoa using aromatic and pectinolytic yeasts in a mixed starter culture for cocoa fermentation

Publikation: KonferencebidragPosterForskning

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2012
Antal sider1
StatusUdgivet - 2012
BegivenhedSymposium on Food Microbiology 2012 - Konventium, Helsingør, Danmark
Varighed: 9 maj 201210 maj 2012
Konferencens nummer: 10

Konference

KonferenceSymposium on Food Microbiology 2012
Nummer10
LokationKonventium
LandDanmark
ByHelsingør
Periode09/05/201210/05/2012

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 43243999