Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Application of predictive microbiology in HACCP: sous vide and hot-fill technology

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  • T. Beck Hansen
OriginalsprogEngelsk
Udgivelses stedCopenhagen
ForlagCenter for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet
Antal sider212
StatusUdgivet - 1996

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'dk'

ID: 7707314