Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Aroma changes during black currant (Ribes nigrum L.) nectar processing

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • C. K. Iversen
  • H. Byrial Jacobsen
  • C. E. Olsen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind46
Sider (fra-til)1132-1136
Antal sider5
ISSN0021-8561
StatusUdgivet - 1998

ID: 7808268