Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Chemical and sensory quality of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica)

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • M. Hansen
  • A. M. Laustsen
  • C. E. Olsen
  • L. Poll
  • H. Sørensen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Food Quality
Vol/bind20
Sider (fra-til)441-459
Antal sider19
ISSN0146-9428
StatusUdgivet - 1997

Bibliografisk note

Ukendte organisationer '\'Levnedsmiddelcentret\''

ID: 7723350