Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Ácidos grasos libres y aldehídos volátiles en jamos de cerdo Ibérico e Ibérico x Duroc

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Bidragets oversatte titelA comparison of the free fatty acids and volatile aldehydes from Iberian and Iberian X Duroc hams
OriginalsprogSpansk
TidsskriftAlimentaria
Vol/bind30
Udgave nummer248
Sider (fra-til)27-30
Antal sider4
ISSN0300-5755
StatusUdgivet - 1993

ID: 136838362