Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Co-production of surfactin and a novel bacteriocin by Bacillus subtilis subsp. subtilis H4 isolated from Bikalga, an African alkaline Hibiscus sabdariffa seedfermented condiment

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • Clarisse S. Compaoré
  • Nielsen, Dennis Sandris
  • Labia I.I. Ouoba
  • Torben Sune Berner
  • Kristian Fog Nielsen
  • Hagrétou Sawadogo-Lingani
  • Bréhima Diawara
  • Georges A. Ouédraogo
  • Mogens Jakobsen
  • Line Thorsen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Food Microbiology
Vol/bind162
Udgave nummer3
Sider (fra-til)297-307
Antal sider11
ISSN0168-1605
DOI
StatusUdgivet - 2013

ID: 45041097