Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Differentiation between 15 whole milk powders in relation to oxidative stability during accelerated storage: analysis of variance and canonical variable analysis

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Dairy Journal
Vol/bind7
Sider (fra-til)589-599
Antal sider11
ISSN0958-6946
StatusUdgivet - 1997

ID: 7734555