Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Effect of storage on the texture of leverpaté and emulsion sausage

Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  • Lars Kristensen
  • Anders Ola Karlsson
  • K. Haessumgaard
  • Anders Hans Karlsson
  • A. Belova
OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2005
Antal sider6
StatusUdgivet - 2005
BegivenhedInternational Congress of Meat Science and Technology - Baltimore, USA
Varighed: 7 aug. 200512 aug. 2005
Konferencens nummer: 51

Konference

KonferenceInternational Congress of Meat Science and Technology
Nummer51
LandUSA
ByBaltimore
Periode07/08/200512/08/2005

Bibliografisk note

Sider: 1-6

ID: 7988520