Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Effects of selected processing factors on some of the quality characteristics in meat and carcasses of broiler chickens

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  • Abdalla Ali
OriginalsprogEngelsk
Udgivelses stedCopenhagen
ForlagCenter for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet
Antal sider105
ISBN (Trykt)87-7611-082-6
StatusUdgivet - 2004

ID: 8014266