Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Electron spin resonance spin trapping identification of radicals formed during aerobic forced aging of beer

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind46
Udgave nummer4
Sider (fra-til)1272-1275
Antal sider4
ISSN0021-8561
StatusUdgivet - 1998

ID: 7734574