Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

Publikation: KonferencebidragPosterForskning

Dokumenter

  • ABH2

    Indsendt manuskript, 2,75 MB, PDF-dokument

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2014
StatusUdgivet - 2014
BegivenhedThe Ninth Cheese Symposium - Clarion Hotel, Cork, Irland
Varighed: 12 nov. 201413 nov. 2014

Konference

KonferenceThe Ninth Cheese Symposium
LokationClarion Hotel
LandIrland
ByCork
Periode12/11/201413/11/2014

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 131684261