Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Emulsifying salt and Cheddar cheese age: functionality in cheese powder production

Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Dokumenter

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2014
Antal sider1
StatusUdgivet - 2014
Begivenhed15th Food Colloids Conference - Max Planck Institute, Karlsruhe, Tyskland
Varighed: 13 apr. 201416 apr. 2014
Konferencens nummer: 15

Konference

Konference15th Food Colloids Conference
Nummer15
LokationMax Planck Institute
LandTyskland
ByKarlsruhe
Periode13/04/201416/04/2014

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 131684587