Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Fermentation of carbohydrates from cheese sources by non-starter lactic acid bacteria isolated from semi-hard Danish cheese

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Dairy Journal
Vol/bind15
Udgave nummer6-9
Sider (fra-til)873-882
Antal sider10
ISSN0958-6946
StatusUdgivet - 2005

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'de'
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
Ukendte organisationer '\'Tallinn University of Technology\', \'Dep. of Food Processing\', \'Mejeriteknologi\', \'mli\', \'mli-lmmik\', \'Mejeriteknologi\', \'Tallinn University of Technology\', \'Dep. of Food Processing\', \'Mejeriteknologi\', \'Mejeriteknologi\''

ID: 7955454