Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Flavor release measurement from gum model system

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Argicultural and Food Chemistry
Vol/bind52
Udgave nummer26
Sider (fra-til)8119-8126
Antal sider8
DOI
StatusUdgivet - 2004

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'gb'
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
Ukendte organisationer '\'Danish Institute for Fisheries Research\', \'Lyngby, Denmark\', \'Fødevarekvalitet og teknologi\''

ID: 7937561