Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Food spoilage--interactions between food spoilage bacteria

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • Lone Gram
  • Lars Ravn
  • Maria Rasch
  • Jesper Bartholin Bruhn
  • Allan B Christensen
  • Givskov, Michael
Udgivelsesdato: 2002-Sep-15
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Food Microbiology
Vol/bind78
Udgave nummer1-2
Sider (fra-til)79-97
Antal sider18
ISSN0168-1605
StatusUdgivet - 2002
Eksternt udgivetJa

ID: 10615590