Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Formation of White Spots in the Shell of Raw Shrimps during Frozen Storage. Sesonal Variation and Effects of Some Production Factors

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  • A. Mikkelsen
  • Birgitte Rønn
  • L.H. Skibsted
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of the Science of Food and Agriculture
Udgave nummer75
Sider (fra-til)433-441
ISSN0022-5142
StatusUdgivet - 1997

ID: 198887