Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

FREE FATTY-ACIDS DURING THE RIPENING OF IBERIAN HAM

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftREVISTA ESPANOLA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Vol/bind33
Udgave nummer2
Sider (fra-til)197-208
ISSN1131-799X
StatusUdgivet - apr. 1993

ID: 129736374