Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Ghanaian cocoa bean fermentation characterized by spectroscopic and chromatographic methods and chemometrics

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Food Science
Vol/bind75
Udgave nummer6
Sider (fra-til)S300-S307
Antal sider8
ISSN0022-1147
DOI
StatusUdgivet - 2010

ID: 22751469