Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Hvordan danner valleproteiner geler, når de klippes i stykker med enzym?

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

OriginalsprogDansk
TidsskriftMaelkeritidende
Udgave nummer8
Sider (fra-til)226-228
Antal sider3
ISSN0024-9645
StatusUdgivet - 2000

ID: 7772104