Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Identification of the predominant microbiota during production of lait caillé, a spontaneously fermented milk product made in Burkina Faso

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer100
TidsskriftWorld journal of microbiology & biotechnology
Vol/bind35
Udgave nummer7
Antal sider13
ISSN0959-3993
DOI
StatusUdgivet - 2019

ID: 223618651