Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Impact of starter cultures and fermentation techniques on the volatile aroma profile of chocolate

Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Dokumenter

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2013
Antal sider1
StatusUdgivet - 2013
BegivenhedCoCoTea 2013 - Napoli, Napoli, Italien
Varighed: 9 okt. 201311 okt. 2013
Konferencens nummer: Secon International Congress on Cocoa, Coffee and Tea

Konference

KonferenceCoCoTea 2013
NummerSecon International Congress on Cocoa, Coffee and Tea
LokationNapoli
LandItalien
ByNapoli
Periode09/10/201311/10/2013

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 97003836