Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Influence of blanching on aroma compounds in leeks during frozen storage

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskning

OriginalsprogEngelsk
TitelIkke angivet
Antal sider1
ForlagLevnedsmiddelcentret
Publikationsdato1997
Sider209
ISBN (Trykt)87-88584-34-8
StatusUdgivet - 1997
BegivenhedLevnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København -
Varighed: 29 nov. 2010 → …

Konference

KonferenceLevnedsmiddelkongres 1997 : abstracts for posters og foredrag, København
Periode29/11/2010 → …

ID: 7725989