Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Influence of variety and growing location on the development of off-flavor in precooked vacuum-packed potatoes

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind47
Udgave nummer3
Sider (fra-til)1145-1149
Antal sider5
ISSN0021-8561
StatusUdgivet - 1999

ID: 7743075