Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Initial and final products, nitriles, and ascorbigens produced in myrosinase-catalyzed hydrolysis of indole glucosinolates

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind46
Udgave nummer4
Sider (fra-til)1563-1571
Antal sider9
ISSN0021-8561
StatusUdgivet - 1998

ID: 7733004