Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Interactions between Lactococcus lactis subsp. lactis and Issatchenkia orientalis at milk fermentation

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Technology and Biotechnology
Vol/bind36
Udgave nummer1
Sider (fra-til)75-78
Antal sider4
ISSN1330-9862
StatusUdgivet - 1998

ID: 7734331