Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Kulhydrater: kemisk struktur og omsætning, kulhydrater og sygdom, forekomst i fødevarer, indtagelse i Danmark, behov og referenceværdier

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

OriginalsprogDansk
TitelMenneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi
RedaktørerA. Astrup, L. Garby, S. Stender
Antal sider8
Udgivelses stedKøbenhavn
ForlagHandelshøjskolens Forlag
Publikationsdato1997
Sider80-87
ISBN (Trykt)87-16-11525-2
StatusUdgivet - 1997

Bibliografisk note

Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ernæring\''

ID: 7721283