Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Lactic acid fermentation of cassava dough into agbelima

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Food Microbiology
Vol/bind31
Sider (fra-til)87-98
Antal sider12
ISSN0168-1605
StatusUdgivet - 1996

ID: 7704994