Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Lactoperoxidase-induced protein oxidation in milk

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind48
Udgave nummer9
Sider (fra-til)3939-3944
Antal sider6
ISSN0021-8561
StatusUdgivet - 2000

Bibliografisk note

Ukendte organisationer '\'90\', \'90\''

ID: 7761429