Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Laks med hollandaise

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  • Jens Kondrup
  • Ulla Astman
Maden og viden om madens betydning svinger fra hospital til hospital. Sygeplejerskerne er blevet bedre, mens lægerne stadig ved for lidt.
OriginalsprogDansk
TidsskriftFoodCulture
Udgave nummer22
Sider (fra-til)6-7
Antal sider2
ISSN1604-9764
StatusUdgivet - 2008

ID: 8113065