Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Magnetic resonance imaging as a predictive tool for sensory characteristics and intramuscular fat content of dry-cured loin

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of the Science of Food and Agriculture
Vol/bind83
Udgave nummer4
Sider (fra-til)268-274
ISSN0022-5142
DOI
StatusUdgivet - mar. 2003

ID: 129736975