Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Nye fødevareteknologier: forsknings- og samfundsmæssige perspektiver

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportFormidling

Rapporten giver en oversigt over centrale forskningstemaer i den nuværende forskning i relation til nye teknologier i fødevareproduktionen, og søger at perspektivere disse temaer og udpege områder, hvor en styrket tværvidenskabelig forskningsindsats med fordel kunne finde sted. Rapporten er baseret på bidrag fra et tværfagligt forskernetværk bestående af deltagere fra KVL, Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning, Danmarks Miljøundersøgelser, Danmarks Jordbrugsforskning, Center or Boetik og Risikovurdering samt Hjerteforeningen
OriginalsprogDansk
Udgivelses stedKøbenhavn
ForlagDepartment of Economics, University of Copenhagen
Antal sider48
StatusUdgivet - 2006

Bibliografisk note

Findes i fuld udg. på DVJB

ID: 8044029