Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Partial characterization of bacteriocins produced by Lactobacillus reuteri 2-20B and Pediococcus acidilactici 0-11A isolated from fura a millet-based fermented food in Ghana

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Food Research
Vol/bind2
Udgave nummer1
Sider (fra-til)50-58
Antal sider9
ISSN1927-0887
DOI
StatusUdgivet - 2013

ID: 103802692