Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Physical State of β-Carotene at High Concentrations in a Solid Triglyceride Matrix

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
Artikelnummer1900250
TidsskriftEuropean Journal of Lipid Science and Technology
ISSN1438-7697
DOI
StatusE-pub ahead of print - 20 nov. 2019

ID: 231192832