Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Physicochemical characteristics of three muscles from free-range reared Iberian pigs slaughtered at 90 kg live weight

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMeat Science
Vol/bind63
Udgave nummer4
Sider (fra-til)533-541
ISSN0309-1740
StatusUdgivet - apr. 2003

ID: 129737215