Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Potential of anticlostridial Lactobacillus isolated from cheese to prevent blowing defects in semihard cheese

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Dairy Technology
Vol/bind63
Udgave nummer4
Sider (fra-til)544-551
Antal sider8
ISSN1364-727X
DOI
StatusUdgivet - 2010

ID: 23207071