Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Predicting sensory properties from rheological measurements of low-fat spreads

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  • B. Rønn
  • G. Hyldig
  • L. Weinberg
  • K. B. Qvist
  • A. M. Laustsen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Quality and Preference
Vol/bind9
Udgave nummer4
Sider (fra-til)187-196
Antal sider10
ISSN0950-3293
StatusUdgivet - 1998

ID: 7734485