Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Publikationer

  1. Udgivet

    Nanoencapsulation of Food Ingredients by Cubosomes and Hexosomes

    Yaghmur, Anan, 2019, Lipid-Based Nanostructures for Food Encapsulation Purposes. Elsevier Ltd. Academic Press, Bind 2. 483 s. (Elsevier Book Series).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Reactivity of furfural-cysteine model reaction in food-grade five-component nonionic O/W microemulsions

    Yaghmur, Anan, Aserin, A., Abbas, A. & Garti, N., 1 feb. 2005, I : Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 253, 1-3, s. 223-234 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Self-assembly in monoelaidin aqueous dispersions: direct vesicles to cubosomes transition

    Yaghmur, Anan, Laggner, P., Almgren, M. & Rappolt, M., 2008, I : P L o S One. 3, 11, s. e3747

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Furfural-cysteine model reaction in food grade nonionic oil/water microemulsions for selective flavor formation

    Yaghmur, Anan, Aserin, A. & Garti, N., 8 maj 2002, I : Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 10, s. 2878-83 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    In situ forming drug delivery systems based on lyotropic liquid crystalline phases : structural characterization and release properties

    Yaghmur, Anan, Rappolt, M. & Larsen, Susan Weng, 2013, I : Journal of Drug Delivery Science and Technology. 23, 4, s. 325-332

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Characterization of bupivacaine-loaded formulations based on liquid crystalline phases and microemulsions: the effect of lipid composition

    Yaghmur, Anan, Rappolt, M., Østergaard, Jesper, Larsen, C. S. & Larsen, Susan Weng, 2012, I : Langmuir. 28, 5, s. 2881-2889

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Structural characterization of lipidic systems under nonequilibrium conditions

    Yaghmur, Anan & Rappolt, M., 2012, I : European Biophysics Journal. 41, 10, s. 831-40 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Liquid crystalline nanoparticles as drug nanocarriers

    Yaghmur, Anan & Rappolt, M., 19 apr. 2016, Colloids in Drug Delivery. CRC Press, s. 337-354 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Non-Lamellar Liquid Crystalline Nanocarriers for Thymoquinone Encapsulation

    Yaghmur, Anan, Tran, B. V. & Moghimi, S. M., 2020, I : Molecules. 25, 1, 14 s., 16.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Control of the internal structure of MLO-based isasomes by the addition of diglycerol monooleate and soybean phosphatidylcholine

    Yaghmur, Anan, de Campo, L., Sagalowicz, L., Leser, M. E. & Glatter, O., 21 nov. 2006, I : Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids. 22, 24, s. 9919-27 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt