Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Publikationer

  1. Udgivet

    Lactobacillus strains isolated from Danbo cheese as adjunct cultures in a cheese model system

    Antonsson, M., Molin, G. & Ardö, Ylva Margareta, 2003, I: International Journal of Food Microbiology. 85, 85, s. 159-169 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Proteolysis of the semi-hard cheese Herrgård made at different dairies: exploratory study

    Antonsson, M., Molin, G. & Ardö, Ylva Margareta, 2003, I: Milchwissenschaft. 58, 3/4, s. 145-148 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Metrics on non-commutative spaces

    Antonescu, C., 2003, Metrics on non-commutative algebra. Copenhagen, Denmark: H.C.Ø.-Tryk, s. 1-74

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskning

  4. Udgivet

    An Average-of-Configuration Method for Using Kohn-Sham Density Functional Theory in Modeling Ligand-Field Theory

    Anton, C., Bendix, Jesper & Schäffer, C. E., 2003, I: Inorganic Chemistry. 42, s. 4088-4097

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Skovenes mulige rolle i klimapolitikken: En scenarioanalyse af CO2-reduktionspotentiale

    Anthon, S., Jacobsen, Jette Bredahl & Thorsen, Bo Jellesmark, 2003, Skov & Landskab, Københavns Universitet, 59 s.

    Publikation: Working paperForskning

  6. Udgivet

    The value of urban afforestation: a hedonic pricing case

    Anthon, S., 2003, Recent accomplishments in applied forest economics research. Helles, F., Strange, N. & Wichmann, L. (red.). Kluwer Academic Publishers, s. 81-90 10 s. (Forestry Sciences, Bind 74).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  7. Udgivet

    Dissolving gender matrix: A re-reading of Johanne Luise Heiberg's autography

    Anthon, N. E., 2003, Nordic Theatre Studies: Acting – Life. Jørgensen, L. & Kuhlmann, A. (red.). Copenhagen: Föreningen Nordiska Teaterforskare, Bind 15. s. 19 27 s. (Nordic Theatre Studies).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Magnetic resonance imaging as a predictive tool for sensory characteristics and intramuscular fat content of dry-cured loin

    Antequera, T., Muriel, E., Rodriguez, P., Cernadas, E. & Ruiz Carrascal, Jorge, mar. 2003, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 83, 4, s. 268-274

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Influence of starter culture combinations of Lactobacillus fermentum, Saccharomyces cerevisiae and Candida krusei on aroma in Ghanaian maize dough fermentation

    Annan, N. T., Poll, L., Sefa-Dedeh, S., Plahar, W. A. & Jakobsen, Mogens, 2003, I: European Food Research and Technology. 216, 5, s. 377-384 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Volatile compounds produced by Lactobacillus fermentum, Saccharomyces cerevisiae and Candida krusei in single starter culture fermentations of Ghanaian maize dough

    Annan, N. T., Sefa-Dedeh, S., Plahar, W. A. & Jakobsen, Mogens, 2003, I: Journal of Applied Microbiology. 94, 94, s. 462-474 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt