Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Publikationer

  1. 2012
  2. Udgivet

    Camel and bovine chymosin hydrolysis of bovine aSI- and ß-caseins studied by comparative peptide mapping

    Møller, K. K., Rattray, Fergal Patrick & Ardö, Ylva Margareta, 2012, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, 45, s. 11421-11432 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Comparison of the hydrolysis of bovine κ-casein by camel and bovine chymosin: a kinetic and specificity study

    Møller, K. K., Rattray, Fergal Patrick, Sørensen, J. C. & Ardö, Ylva Margareta, 2012, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, 21, s. 5454-5460 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Manufacture and biochemical characteristics during ripening of Cheddar cheese with variable NaCl and equal moisture content

    Møller, K. K., Rattray, Fergal Patrick, Høier, E. & Ardö, Ylva Margareta, 2012, I: Dairy Science & Technology. 92, 5, s. 515-540 26 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Salt reduction in cheddar cheese: exploring the potential of lactic acid bacteria and coagulants in restoring flavour and texture

    Møller, K. K., 2012, Department of Food Science, University of Copenhagen. 337 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  6. Udgivet

    Extreme emission of n2o from tropical wetland soil (pantanal, South America)

    Møller, L. L. H., Nielsen, L. P., Revsbech, N. P., Priemé, Anders, Elberling, Bo, Enrich-Prast, A. & Kühl, Michael, 2012, I: Frontiers in Microbiology. 3, s. 1-13 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Dispersal limitation at the expanding range margin of an evergreen tree in urban habitats?

    Møller, L. A., Skou, A. T. & Kollmann, J. C., 2012, I: Urban Forestry & Urban Greening. 11, 1, s. 59-64 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Clinical expression of Menkes disease in females with normal karyotype

    Møller, L. B., Lenartowicz, M., Zabot, M., Josiane, A., Burglen, L., Bennett, C., Riconda, D., Fisher, R., Janssens, S., Mohammed, S., Ausems, M., Tümer, Asuman Zeynep, Horn, N. & Jensen, T. G., jan. 2012, I: Orphanet Journal of Rare Diseases. 7, s. 6

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    The Peptic Ulcer Perforation (PULP) score: a predictor of mortality following peptic ulcer perforation. A cohort study

    Møller, M. H., Engebjerg, M. C., Adamsen, S., Bendix, J. & Thomsen, R. W., 2012, I: Acta Anaesthesiologica Scandinavica. 56, 5, s. 655-62 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Enzymology and structure of the GH13_31 glucan 1,6-a-glucosidase that confers isomaltooligosaccharide utilization in the probiotic Lactobacillus acidophilus NCFM

    Møller, M. S., Fredslund, F., Majumder, A., Nakai, H., Poulsen, Jens-Christian Navarro, Lo Leggio, Leila, Svensson, B. & Abou Hachem, M., 2012, I: Journal of Bacteriology. 194, 16, s. 4249-4259 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Risk of marginal mandibular nerve injury in neck dissection

    Møller, M. N. & Sørensen, C. H., 2012, I: European Archives of Oto-Rhino-Laryngology. 269, 2, s. 601-5 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt