Forskning ved Københavns Universitet - Københavns Universitet

Forside

Sensory quality criteria for new and traditional fish species of relevanceto consumer needs

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandling

  • K. Warm
OriginalsprogEngelsk
Udgivelses stedCopenhagen
ForlagJordbrugsforlaget
StatusUdgivet - 2000

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'dk'

ID: 7774740